Składniki:
*skrzydełka ile chcesz
*papryka
*chili w proszku
*papryka slodka
*mąka
*bułka tarta
*woda
*sól
*ok. 1 litr oleju, najlepiej dobrego, np. z pierwszego tłoczenia, bo z drugiego przechodzi smarem i jest niesmaczny
Skrzydelka obmywamy, solimy, dodajemy przyprawy w zaleznosci od upodoban (wazne, zeby nie sypac przypraw w panierke, poniewaz sie pali w oleju). Wstawiamy do lodowki na okolo 30 min. Po wyjeciu z lodowki przechodzimy do panierowania. Przygotowujemy make z bulka tarta pol na pol, obok garnek z zimna woda. Skrzydelka obtaczamy w mace z bulka tarta, nastepnie zanurzamy w wodzie, jeszcze raz panierka jak wyżej i wprost do oleju o min. temperaturze 180 stopni (głeboki tłuszcz).
Panierka moze zawierac wieksza ilosc bulki, dzieki czemu kurczak uzyska bardziej zlocisty kolor. Mozna odciac bezmiesne koncowki skrzydelek i rozdzielic je na pol, jak w KFC...
30 min. przygotowanie, 30 min. smażenie
;ads;asd
mniamm